Общество

Запрет на курение принес предпринимателям 30% убытков

  
16

После вступления в силу запрет на курение, владельцы ресторанов, баров и кафе начали терпеть весьма ощутимые убытки. По словам опрошенных краснодарских рестораторов, всего за месяц их прибыль снизилась как минимум на 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

По словам, pr-менеджера сети ресторанов­­ ProSushi, Beshka, ProCoffee, PandaBar Ларисы Пашковой, сейчас рынок переживает тяжелые времена, возможно, одни из самых трудных за последние 10 лет. «Кроме того, введение запрета совпало с сезоном отпусков. В летний сезон городские рестораны всегда теряют часть своих гостей, поэтому существует сезонное падение выручек. Два этих фактора очень серьезно ударили по бизнесу. В таких жестких условиях выживут сильнейшие» — прокомментировала Л.Пашкова.

«РБК-Кубань» провел опрос рестораторов. Оказалось, что есть рестораторы, которые решили вовсе проигнорировать закон. «У нас дорогие заведения, которые посещают состоятельные клиенты, любящие сигары, дорогие табаки и кальяны. Запретив им курить, выручка наших заведений упадет как минимум в 2 раза. Курящие люди относятся к ресторану, в котором нельзя подымить, как к столовой: пришли, поели и ушли. Времяпрепровождение клиентов в таких ресторанах существенно сокращается. А это ударяет по среднему чеку. Поэтому нашими акционерами было принято решение разрешать курить на открытых площадках», — рассказал агентству управляющий несколькими краснодарскими ресторанами на условиях анонимности.

Другой участник рынка считает, что разрешая курить, некоторые рестораторы будут закладывать стоимость штрафов в меню, чтобы компенсировать затраты. Либо же предупреждать клиентов, что в случае проверки ответственность за курение будет лежать исключительно на физлицах. Таким нарушителям грозит штраф от 500 до 1500 руб, в то время, как дял юр. Лиц этот штраф — 60−90 тыс. руб. сообщает РБК Кубань.


Читайте последние новости на сегодня, 25 апреля, и аналитические материалы Свободной Прессы в социальных сетях: Facebook, Twitter, ВКонтакте, Одноклассники, Мир тесен, а так же Telegram.

Последние новости сегодня
Популярное в сети
Цитаты
Андрей Бунич

Президент Союза предпринимателей и арендаторов России

Дмитрий Журавлев

Генеральный директор Института региональных проблем

Валентин Катасонов

Экономист, профессор МГИМО

Комментарии
Новости партнеров
Фото дня
Новости СМИ2
Новости 24СМИ
Новости Медиаметрикс
Новости Lentainform
Жэньминь Жибао
НСН
Цитата дня
Новости Финам
СП-Поволжье