Общество

Запрет на курение принес предпринимателям 30% убытков

  
16

После вступления в силу запрет на курение, владельцы ресторанов, баров и кафе начали терпеть весьма ощутимые убытки. По словам опрошенных краснодарских рестораторов, всего за месяц их прибыль снизилась как минимум на 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

По словам, pr-менеджера сети ресторанов­­ ProSushi, Beshka, ProCoffee, PandaBar Ларисы Пашковой, сейчас рынок переживает тяжелые времена, возможно, одни из самых трудных за последние 10 лет. «Кроме того, введение запрета совпало с сезоном отпусков. В летний сезон городские рестораны всегда теряют часть своих гостей, поэтому существует сезонное падение выручек. Два этих фактора очень серьезно ударили по бизнесу. В таких жестких условиях выживут сильнейшие» — прокомментировала Л.Пашкова.

«РБК-Кубань» провел опрос рестораторов. Оказалось, что есть рестораторы, которые решили вовсе проигнорировать закон. «У нас дорогие заведения, которые посещают состоятельные клиенты, любящие сигары, дорогие табаки и кальяны. Запретив им курить, выручка наших заведений упадет как минимум в 2 раза. Курящие люди относятся к ресторану, в котором нельзя подымить, как к столовой: пришли, поели и ушли. Времяпрепровождение клиентов в таких ресторанах существенно сокращается. А это ударяет по среднему чеку. Поэтому нашими акционерами было принято решение разрешать курить на открытых площадках», — рассказал агентству управляющий несколькими краснодарскими ресторанами на условиях анонимности.

Другой участник рынка считает, что разрешая курить, некоторые рестораторы будут закладывать стоимость штрафов в меню, чтобы компенсировать затраты. Либо же предупреждать клиентов, что в случае проверки ответственность за курение будет лежать исключительно на физлицах. Таким нарушителям грозит штраф от 500 до 1500 руб, в то время, как дял юр. Лиц этот штраф — 60−90 тыс. руб. сообщает РБК Кубань.


Читайте последние новости на сегодня, 18 октября, и аналитические материалы Свободной Прессы в социальных сетях: Facebook, Twitter, ВКонтакте, Одноклассники, Мир тесен, а так же Telegram.

Последние новости сегодня
Популярное в сети
Цитаты
Комментарии
Новости партнеров
Фото дня
СМИ2
24СМИ
Медиаметрикс
Lentainform
Жэньминь Жибао
НСН
Цитата дня
Финам
СП-Поволжье