18+
вторник, 18 декабря
Общество

Сочинские рестораны и кафе перед ЧМ-2018 пройдут аттестацию на «звезды»

  
28

В данном случае речь не идет о знаменитых «звездах» мишлена, но в ходе подготовки к международным соревнованиям российские рестораны и кафе решили пройти добровольную сертификацию, сообщила руководитель направления организации питания клиентских групп АНО «Дирекция 2018» Светлана Луазье-Пустовая. Причем, для ресторанов гостиниц сертификация обязательна.

По словам Светланы Луазье-Пустовой, требования к ресторанам и кафе при аттестации на «звезды» те же самые, что и при их ежедневной работе, единственное отличие — к соблюдению этих требований, при присвоении квалификации, будет многократно увеличено. Смысл процедуры в том, что организаторы чемпионата будут рекомендовать данные заведения для питания участникам и гостям ЧМ-2018.

В рамках подготовки к чемпионату мира в городах формируются так называемые гостевые маршруты, на которых будут находиться и точки питания. Вошедшие в ассоциацию заведения получат после сертификации соответствующий значок качества и будут рекомендованы к посещению в информационных материалах для гостей чемпионата. Подготовку к турниру объекты общественного питания должны завершить к концу 2017 — началу 2018 гг, пишет «Бизнес газета».


Читайте последние новости на сегодня, 18 декабря, и аналитические материалы Свободной Прессы в социальных сетях: Facebook, Twitter, ВКонтакте, Одноклассники, Мир тесен, а так же Telegram.

Последние новости сегодня
Популярное в сети
Цитаты
Юрий Болдырев

Государственный и политический деятель, экономист, публицист

Виктор Алкснис

Полковник запаса, политик

Владислав Шурыгин

Военный эксперт

Комментарии
Новости партнеров
Фото дня
Новости СМИ2
Новости 24СМИ
Новости Медиаметрикс
Новости Lentainform
Жэньминь Жибао
НСН
Цитата дня
Новости Финам
СП-Поволжье