18+
вторник, 25 сентября
Общество

Сочинские рестораны и кафе перед ЧМ-2018 пройдут аттестацию на «звезды»

  
28

В данном случае речь не идет о знаменитых «звездах» мишлена, но в ходе подготовки к международным соревнованиям российские рестораны и кафе решили пройти добровольную сертификацию, сообщила руководитель направления организации питания клиентских групп АНО «Дирекция 2018» Светлана Луазье-Пустовая. Причем, для ресторанов гостиниц сертификация обязательна.

По словам Светланы Луазье-Пустовой, требования к ресторанам и кафе при аттестации на «звезды» те же самые, что и при их ежедневной работе, единственное отличие — к соблюдению этих требований, при присвоении квалификации, будет многократно увеличено. Смысл процедуры в том, что организаторы чемпионата будут рекомендовать данные заведения для питания участникам и гостям ЧМ-2018.

В рамках подготовки к чемпионату мира в городах формируются так называемые гостевые маршруты, на которых будут находиться и точки питания. Вошедшие в ассоциацию заведения получат после сертификации соответствующий значок качества и будут рекомендованы к посещению в информационных материалах для гостей чемпионата. Подготовку к турниру объекты общественного питания должны завершить к концу 2017 — началу 2018 гг, пишет «Бизнес газета».


Читайте последние новости на сегодня, 25 сентября, и аналитические материалы Свободной Прессы в социальных сетях: Facebook, Twitter, ВКонтакте, Одноклассники, Мир тесен, а так же Telegram.

Последние новости сегодня
Популярное в сети
Цитаты
Андрей Бунич

Президент Союза предпринимателей и арендаторов России

Виктор Алкснис

Полковник запаса, политик

Комментарии
Новости партнеров
Фото дня
Новости СМИ2
Новости 24СМИ
Новости Медиаметрикс
Новости Lentainform
Жэньминь Жибао
НСН
Цитата дня
Новости Финам
СП-Поволжье