Общество

Улица Инжирная

Сможет ли Сочи вернуть себе славу города-сада

  
383
Улица Инжирная

Помните песню Юрия Антонова: «Пройдусь по Абрикосовой, сверну на Виноградную, а на Тенистой улице я постою в тени»? Любой житель Сочи скажет, что эта песня о его городе. Вишневая, Виноградная, Грушевая, Фундучная, Яблочная, Инжирная — все это названия сочинских улиц. И все они не были случайными. На Инжирной улице когда-то действительно были целые заросли этого фруктового дерева. А по количеству инжирных деревьев Сочи вообще считался лидером всего СССР. Лично я вырос на улице Красноармейской, но и здесь прямо посреди нашего двора стоял огромный инжир. По осени мы бросались фруктами, играя в «Триста спартанцев», а жители дома варили варенье из инжира почти в промышленных масштабах…

Кормили Европу

А что же сейчас? Теперь на месте «нашего» инжира возник отель. Забросили или вырубили многие фруктовые сады Сочи. Например, на берегу Мзымты построили быстровозводимый городок строителей с названием «Хурмовый сад». Естественно, от самого хурмового сада осталось одно название. Кстати, на сочинской улице Роз, кто-нибудь видел розы?..

Но, может, сейчас, когда по России выпустили залп фруктово-продуктовых санкций, появится шанс что-то изменить? Ведь уже вспомнили про адыгейский сыр, инжир, фермеров и заброшенные фруктовые сады. Что и говорить: вперед в прошлое!

А сочинские старожилы с грустью вспоминают и о том, что весь Завокзальный микрорайон еще в середине прошлого века был одним цветущим фруктовым садом, где фруктов было «от пуза». Завались было айвы, хурмы, черешни и чернослива. Фруктов в Сочи было так много, что 36000 пудов отборного сочинского чернослива из «Черкесских садов» поставляли в Европу.

Некуда было девать и «продукт производства» инжировых садов. В советские времена выход нашли быстро. В микрорайоне Ареда в самой гуще фруктовых садов Сочи построили Экспериментальный консервный комбинат им. Ленина. Местные «фруктоводы» и «инжироделы», вразвалочку спустившись с гор, сдавали инжир, хурму, айву, черешню и другие ныне «золотые фрукты» прямо на комбинат для производства джема, соков и компотов в трехлитровых банках. А из инжира делали варенье.

Город-сад

В 1913-м году Сочинская городская Дума приняла одно интересное решение. Этот исторический документ 100 лет назад предписывал превратить Сочи в город-сад, способным обеспечить субтропическими фруктами всю Россию-матушку…

В советские времена фруктовая тема получила еще более грандиозное развитие. В Сочи был создан знаменитый НИИ горного садоводства и цветоводства. Наши селекционеры сумели вырастить в Сочи даже уникальное Дерево Дружбы, собрав под одной кроной целый сад цитрусовых фруктов. До сих нигде в мире нет такого дерева, под кроной которого прижились бы разные сорта цитрусовых — японские мандарины, итальянские лимоны, американские грейпфруты, непальские апельсины, китайские кинканы.

А все началось с того, что в 1934 году селекционер Федор Зорин посадил в Сочи небольшое деревце дикого лимона. Для получения новых морозостойких сортов цитрусовых ученый привил к нему сорок пять видов и сортов цитрусовых из разных уголков мира. Спустя шесть лет это дерево-гибрид увидел знаменитый полярный исследователь Отто Шмидт и поразился удивительному соседству лимонов с апельсинами и мандаринами. Именно Отто Юльевич Шмидт привил на чудо-дереве первую «авторскую» веточку. А в 57-м вьетнамские врачи, побывавшие в Сочи, предложили назвать дерево-сад Деревом Дружбы. Теперь этому уникальному растению за семьдесят. За это время на чудо-дереве сделали фруктовые прививки представители разных стран мира. Представляете? Каждый год дают урожай цитрусовых веточки первого космонавта планеты Юрия Гагарина и знаменитого мексиканского художника Сикейроса, американского певца Поля Робсона и другие авторские веточек.

По сути это были технологии 21-го века, только без слова «нано». Думаю, теперь наше Дерево Дружбы говорит об одном: восстановить фруктовое субтропическое растениеводство в Сочи, вернее, возродить традиции доморощенного производства айвы и инжира по силам местным фруктоведам и фермерам.

На территории Большого Сочи до сих пор остаются заброшенными сотни, фруктовых садов, которые надо просто проинспектировать и реанимировать, «расчехлить» фруктовые сады и, поверьте, через годик другой будем поставлять инжир даже в Турцию.

Фруктовый заготранс

Думаете, где подешевле купить фруктов, чтобы сделать запасы на зиму? Сочинцы из предгорных деревень рады поделиться с земляками и гостями Сочи своим урожаем. У многих до сих пор сохранились фруктовые сады. Не поверите, но владельцы этих фруктовых плантаций даже не собирают свои яблоки, груши, виноград и инжир. Почему? А куда девать? Например, когда мне в сезон сбора урожая надо хурмы или фейхоа я звоню другу, у которого есть дача и сад. Собирает он урожай только «для покушать». Все остальное просто опадает за ненадобностью и пропадает. Популярная картина в сочинских предгорных поселках: море не собранной хурмы и груш на деревьях с опавшей листвой. Спрашивать у фазендовладельцев, почему они занимаются таким фруктовым расточительством бесполезно. Ответ один:

— А куда мне девать все это добро?

Если за фундуком в горы еще забираются частные заготовители, выкупая дефицитные орех «за копейки», то за инжиром никто не поедет. Наверное, владельцы фруктовых садов могли бы нанять машину для своего урожая — а куда и кому его сдавать? Раньше государственные фруктовые заготконторы принимали фрукты от населения. Фундук выкупали даже с выездом на место.

— В городе была контора «Сочизаготтранс» со своим автопарком, — вспоминает сочинский старожил, кандидат экономических наук Владимир Леонов. —  Заготовители добирались в частные фруктовые сады и выкупали у населения фрукты. На своих базах все сортировали и отправляли либо на переработку, либо в магазины сочинского Овощеторга. Чего-чего, а местных фруктов в Сочи всегда было море. Импортными, пожалуй, были только бананы и ананасы…

Но как-то очень быстро мы привыкли заталкивать забугорный урожай фруктов по сумкам с надписью «Сочи» и слушать на рынке сладкую рекламу торговцев фруктами:

— У меня все местное. Потому так дорого…

Кстати, кило местного инжира в Сочи можно купить за сто рублей.(В супермаркетах Москвы цена за один фрукт — от 35 рублей), а турецкого — за 200 рублей. Но сколько при этом пропадет инжира, не считает никто. А жаль…

Справка «СП-Юг»:

Инжир (смоковница, фига, винная ягода). В плодах инжира содержатся сахара, пектин, белки, жиры, яблочная и лимонная кислоты. Присутствуют антоциановые гликозиды, пантотеновая и фолиевая кислоты. Полезное действие на организм и работу различных систем оказывают витамины В1, В2, В6, С, РР. Весьма действенны при многих заболеваниях каротин, калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь — эти вещества участвуют во всех процессах жизненно важных органов человеческого организма. Листья растения богаты фурокумарином, псораленом и бергаптеном. Также в них обнаружены дубильные и смолистые вещества. Кроме аскорбиновой кислоты и рутина, есть эфирное масла.

Фото ИТАР-ТАСС/ Алексей Павлишак.

Популярное в сети
Цитаты
Юрий Болдырев

Государственный и политический деятель, экономист, публицист

Комментарии
Новости партнеров
Фото дня
Новости СМИ2
Новости 24СМИ
Новости
Новости Lentainform
Новости Медиаметрикс
Жэньминь Жибао
НСН
Новости Финам
Цитата дня
В эфире СП-ТВ
Фото
СП-Поволжье