Общество

Бургер минус

Готова ли краснодарская общественность прожить без «Макдоналдсов»?

  
397
Бургер минус

В Краснодарском крае продолжаются проверки ресторанов «Макдоналдс». В некоторых из них специалисты регионального управления Роспотребнадзора уже выявили нарушения санитарно-гигиенических норм. Напомним, 21 августа Роспотребнадзор начал проверки в 10 субъектах России. Причиной этому послужили якобы выявленные нарушения, ставящие под сомнение качество и безопасность продуктов питания. В настоящее время по результатам проверок в Москве временно закрыты три ресторана. На Юге — закрыт «Макдоналдс» в Ставрополе, единственный в регионе. Также приостановлена деятельность заведения в Екатеринбурге. В Сочи прекратили свою деятельность два ресторана быстрого питания.

— Мы не комментируем обоснованность или необоснованность претензий, предъявленных Роспотребнадзором. Это надзорная инстанция, к комментариям которой мы всегда относимся с уважением, какими бы они ни были. Мы всегда были и будем открыты к любым проверкам. Сейчас изучаем суть претензий, чтобы сформировать список действий, которые надо предпринять, чтобы ресторан как можно быстрее встретил посетителей, — сказала Оксана Белайчук, старший менеджер по связям с общественностью «Макдоналдс в России», отметив при этом, что компания всегда заботилась о качестве продаваемой продукции.

Пока по итогам проверок оформляются соответствующие документы, мы решили выяснить, считают ли в Краснодаре проверки сети «Макдоналдс» политической акцией, и чем обернется для Кубани закрытие ресторанов.

Максим Шевляков, руководитель Краснодарского регионального отделения «Молодая Гвардия Единой России»:

— Нечасто питаюсь в фастфудах, я приверженец домашней кухни. Поддерживаю отечественного производителя. Если закроются «Макдоналдсы», сильно больших потерь не будет. Наши производители от этого только выиграют, будет больше продаваться кубанской продукции.

Отметим, американская сеть «Макдоналдс» активно работает с российскими компаниями. Доля поставляемой ими продукции составляет 85%. Однако молодые краснодарцы, похоже, настроены весьма оптимистично.

Кирилл Климентенко, владелец сети кафе «Сэндвич — Хауз»:

— Все рестораны проверяют: и «Макдональдс», и Burger King, и нас будут когда-то проверять, потому что должны соблюдаться санитарные нормы. Это не связано с политикой. Закроют «Макдоналдсы» — придут другие «игроки», и поставщики «Макдоналдс» будут работать уже с ними. Жители Кубани от этого ничего не потеряют и с голоду не умрут".

Дарья Новицкая, специалист Управления по делам молодежи Краснодара:

— Что потеряет Краснодар, если закроются «Макдональдсы»? Место встречи, особенно, если учесть, что это один из первых ресторанов фастфуда в городе. Безусловно, «Макдональдс» популярен, и много молодежи собирает. Все-таки его будет не хватать, и многие уже привыкли к вкусу его продукции. Но альтернатива есть. Есть другие заведения, предлагающие картошку фри, булочки, бургеры — тот же KFC. Для меня — потеря не велика, а за всю молодежь города судить не берусь.

Это мнение разделяет и Анна Митренко, член ОНК Краснодарского края:

— Ничем страшным, думаю, не обернется. Просто часть молодежи, которая привыкла к тому, что это место встречи, погрустит и перебазируется в другие кафешки. Через некоторое время забудут и вспоминать не будут. А вот нужно ли закрывать — это другой вопрос. Столько лет не находили нарушений, а сейчас вдруг нашли. Ведь в других ресторанах бывает всякое, но никто же их не закрывает. Устраивают тотальную проверку, меняют руководство, сотрудников и так далее. В детских садах случаются отравления, но никому не приходит в голову их закрывать, так ведь?

Кстати, судя по записям в книгах отзывов краснодарских «Макдоналдсов», горожане чаще всего жалуются на несвежее мясо, незнание сотрудниками ресторанов состава предлагаемой продукции. Изредка — беспокоит «хамство на кассе».

Политолог и общественный деятель Михаил Савва связывает проверки «Макдоналдсов» с ухудшением отношений между Россией и США:

— Если бы существовали проблемы с качеством продукции «Макдональдс», это бы выявилось раньше, и такие проверки проходили бы раньше. Проходили бы точечно, а не в массовом порядке. Собственно, проверка «Макдональдса» — это не удар по Соединенным Штатам, потому что по этой системе работает российский бизнес. Под удар попадают российские предприниматели. Для потребителей же это не будет никакой катастрофой, поскольку «Макдональдсы» вполне могут быть заменены даже и без захода какой-то новой сети. Для кубанского бизнеса закрытие ресторанов будет сигналом: любая деятельность является рискованной.

На вопрос, почему, если действия Роспотребнадзора являются ответом на санкции США, не проверяются другие американские сети — Subway, Burger King, KFC, политолог ответил следующее:

— Не могу высказать предположений. Дело в том, что действия российской власти, в данном случае, Роспотребнадзора, почти всегда остаются загадкой для здравого смысла.

Своим мнением поделился и директор департамента управленческого консалтинга АКГ «Ваш советникЪ», бизнес-консультант Александр Полиди:

— Искать какой-то злой умысел в том, что происходит, я не готов. Но любое закрытие бизнеса — абсолютно любое — не несет положительных последствий, потому что люди вынуждены искать новые места работы, меняется привычная структура потребления. Для экономики это всегда структурные нежелательные последствия. Вопрос в другом: если это вынужденная мера, т.е. есть какие-то нарушения, злоупотребления, несоответствия, с этим нужно разбираться, будь то хоть «Макдональдс», хоть KFC, хоть кто угодно. Но поскольку у меня нет информации о причинах проверок, связывать это с санкциями и политикой, по меньшей мере, некорректно.

Директор образовательного центра American Center в Краснодаре Томас Хоран от комментариев воздержался, выразив сожаление по поводу ухудшения политических отношений между Россией и США.

Мы также поинтересовались мнением представителей конкурентов «Макдоналдс» — Subway и KFC. Начальник pr-службы группы компаний «Гурман» (KFC) Юлия Солохина сообщила, что компания официально отказывается комментировать данную ситуацию. Такой же позиции придерживается и ООО «Сабвэй Раша Сервис Компании» в лице менеджера по связям с общественностью Натальи Любимовой. Получить комментарии представителей сети Burger King не удалось.

Справка «СП-Юг»: Американская сеть «Макдоналдс» насчитывает в России 440 ресторанов, которые ежедневно посещают порядка 1 млн. человек. На территории Краснодарского края работает 12 заведений. Из них 5 — в Краснодаре, 5 — в районе Большого Сочи, и по одному в Новороссийске и Армавире. Также 1 ресторан находится торговом центре «МЕГА Адыгея-Кубань», расположенном в Республике Адыгея.

По данным РБК daily, «Макдоналдс» занимает 20% российского рынка фастфуда. Ближайшими конкурентами являются Burger King и Subway, чьи доли на рынке составляют, соответственно, 5,1% и 3,3%.

Фото: ИТАР-ТАСС/ Михаил Метцель.

Популярное в сети
Цитаты
Юрий Першиков

Политолог

Андрей Грозин

Руководитель отдела Средней Азии и Казахстана Института стран СНГ

Сергей Марков

Политолог

Комментарии
Новости партнеров
Фото дня
Новости СМИ2
Новости 24СМИ
Новости
Новости Lentainform
Новости Медиаметрикс
Жэньминь Жибао
НСН
Новости Финам
Цитата дня
В эфире СП-ТВ
Фото
СП-Поволжье