18+
воскресенье, 22 июля
Общество

Депутаты обеспечат гастрит детсадовцам

Или что стоит за новой системой питания в дошкольных учреждениях

  
1850
Депутаты обеспечат гастрит детсадовцам
Фото: Валерий Матыцин/ТАСС

В Волгограде планируется уволить из детсадов около 800 человек. Столь кардинальные сокращения штатов связаны с введением новой системы организации питания малышей. Недавно в Волгоградскую городскую думу поступил проект решения «Об утверждении положений об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях Волгограда», который предусматривает передачу работы по приготовлению пищи для детсадовцев частным предприятиям. Все бы ничего. Аутсорсинг в сфере питания уже введен во многих школах России, в том числе есть он и в Волгограде, но ряд положений в этом документе вызывают искреннее недоумение и вопрос: «Кому это выгодно?».

«Кухни ваши, пирожки наши»

При словах «аутсорсинг в сфере питания» мне сразу вспомнилась история дочери моей подруги, девятиклассницы Алены, из соседнего с Волгоградом города Волжского. Когда в ее школе питание перешло на аутсорсинг, девочка похудела на несколько килограммов, а она и до того была худышкой. Это вовсе не анорексия и не увлечение модными диетами. Девятиклассница объяснила: «Привозят картофельное пюре и сосиску в лотках. Может, они и были вкусными когда-то. Но пока до нас довезут, пока дойдет очередь старшеклассников есть, пюре и сосиска уже холодные. Возможности разогреть это, у нас нет. Ну не могу я есть пюре и сосиску холодными! Есть это невозможно!».

Ладно, школьники! У них все-таки есть карманные деньги. Могут что-то купить в буфете или сбегать в соседний ларек либо сетевой магазин на переменке. А как быть в этой ситуации детсадовцам?
Тем более, что в отличие от более «круглых» городов, где расстояние до всех районов от точки приготовления пищи примерно одинаковое, Волгоград — это 90-километровая «змея», вытянувшаяся вдоль Волги. В каком состоянии доедет пища до Красноармейского района на юге или до Спартановки на севере города, если будут везти ее, допустим, из центра Волгограда? А если ДТП, то еда вообще до малышей не доедет, и будут они сидеть голодными?

Но, оказалось, что ситуация с аутсорсингом, на который хотят перевести детсады Волгограда, еще более запутанная.

Так, согласно поступившему в гордуму Волгограда документу, детсады «передают исполнителям контрактов в безвозмездное пользование объекты муниципального недвижимого и движимого имущества Волгограда, закрепленные за МОУ на праве оперативного управления». Имеются в виду кухни и все находящееся на них оборудование. А, кроме того: «В целях исполнения контракта детсады безвозмездно обеспечивают исполнителей контрактов электроэнергией, холодным и горячим водоснабжением, водоотведением, газоснабжением, отоплением, организуют вывоз отходов».

То есть, получается, детсады, то бишь — бюджет Волгограда, по-прежнему платят за все: за свет, газ, воду, вывоз отходов и т. п. А частник, т.е. организация, выигравшая конкурс на обеспечение питанием дошколят, только готовит на этих кухнях. Причем, может ведь приготовить не 100 пирожков за день на одной детсадовской кухне, а двести, а «лишние» — продать в соседнем ларьке. Кто там будет стоять у поваров над душой на кухне и считать эти пирожки?

Прибыль частника и выгода работать на чужом газе и электричестве, как говорится, налицо.

Но в чем тогда выгода муниципалитета? Для чего вообще в этом случае весь этот сыр-бор затевать с аутсорсингом?

Читайте также

«Ничего хорошего нас не ждет»

Выгоду, как выяснилось, авторы законопроекта видят в том, чтобы исключить воровство продуктов из детсадовских пищеблоков и добиться экономии за счет конкуренции между поставщиками, которые будут заинтересованы предложить свои услуги на наиболее выгодных условиях. Действительно, выявить воровство в одной конторе все же проще, чем в десятках детсадов. Да и заведующие детсадов, которые сейчас, случись массовое отравление детей, ответят за все, но при этом сами непосредственно влиять на выбор продуктов и следить за ходом приготовления пищи не могут, будут избавлены от ответственности.

Экономия также будет достигнута и за счет сокращения зарплат и социальных выплат. Часть уволенных из детсадов поваров, по -видимому, перейдут на работу в ИП, которые выиграют конкурс на обеспечение питанием детсадовцев Волгограда. А часть уволенных сотрудников, в основном — кладовщики и кухонные работники, будут вынуждены искать другую работу.

 — Ничего хорошего нас не ждет, — высказала свое мнение по поводу этого грядущего нововведения председатель общественного движения «Волгоградские родители за права детей» Ольга Чебуракова. — На какие средства будет работать частник в детских садах? Плата родителей, которая 119 рублей в день, вся уходит на продукты питания, и то ее не хватает. Получается, из бюджета будут дополнительно выделяться средства, чтобы покрыть расходы фирмы, на ту же оплату персонала. Тогда в чем смысл таких изменений?
Если в школах и вузах подобное государственно-частное партнерство возможно, так как продукция продается в буфетах и есть чистая прибыль, можно повысить стоимость продукции, конечно же в рамках допустимого, то в садах такой системы нет. Как это все будет осуществляться? Частник в любом случае нацелен на получение прибыли. Значит: либо будут уменьшаться и без того небольшие порции пищи для детсадовцев, либо пойдет экономия на продуктах. Как все это отразится на здоровье наших детей?

Как проходит аутсорсинг в школах, это тоже вопрос отдельный. К примеру рассказывают, что в одном из городов региона в 2014 году одна из фирм, которая обеспечивала школьное питание, закупала картошку по 90 рублей за килограмм. В сентябре!!! И это не в условиях Крайнего Севера, а в самом овощном краю, на юге России. И ничего, прокатило…

Читайте также

Как будут «кормиться» ИП за счет аутсорсинга в детсадах Волгограда, нам еще предстоит увидеть. Родители волгоградских детсадовцев с тревогой ждут повышения платы за садики. И не без оснований опасаются, что оплачиваться все эти новшества будут за счет родительских взносов.

Проект постановления может быть рассмотрен депутатами уже в следующую среду. А пока организация «Волгоградские родители за права детей» сейчас готовит запрос в гордуму с вопросом была ли просчитана экономическая целесообразность перевода детсадов города на такой аутсорсинг?
 — Я думаю, что лоббирование введения системы аутсорсинга выгодно тем, кто преследуют свой собственный коммерческий интерес, — заметила Ольга Чебуракова. — Это еще один шаг муниципалитета по отказу от выполнения части своих социальных обязательств.

Популярное в сети
Цитаты
Федор Бирюков

Политик, общественный деятель

Олег Смирнов

Заслуженный пилот СССР

Андрей Песоцкий

Доцент кафедры экономики труда СПбГЭУ

Комментарии
Новости партнеров
Фото дня
Новости СМИ2
Новости 24СМИ
Новости
Новости Lentainform
Новости Медиаметрикс
Жэньминь Жибао
НСН
Новости Финам
Цитата дня
В эфире СП-ТВ
Фото
СП-Поволжье