18+
воскресенье, 24 июня
Общество

Какой райончик гонит самогончик

Ученые вычислили, где живут самые большие любители «народного напитка»

  
2395
Какой райончик гонит самогончик
Фото: Владимир Смирнов/ТАСС

Департамент социологии Финансового университета при правительстве РФ вычислил, что больше всего любителей самогона, конечно же, живет в Ростове и Краснодаре. А разве могли быть другие варинты?

Традициям верны

Самогон на Юге пили всегда. В некоторых казачьих ресторанах стопкой самогона и вкуснейшим салом с черным хлебом встречают сразу у входа. Для аппетита. Уж казаки-то толк в самогоне знают. Помните, еще из фильмов, такие огромные бутыли, которые запотевшими достают из холодного погреба, да под соленые огурчики и другую закуску, разливают по стопкам. Пьют, покрякивая. Это, что называется, для себя. Такой напиток, куда крепче любой водки — 50−55 градусов. На продажу делают сорокоградусным. Как водку, а себя не обижают, нет.

Многие, наверное, видели у хороших хозяев бутыли с резиновой перчаткой на горловине, которая указывает на то, как идет процесс брожения. Потом уже каждый изощряется, как может, на травках разных настаивает. Говорят, с утра никакого похмелья.

И рецептов у самогонки множество! У каждого свой. Даже самая знаменитая кубанская казачка и легендарная актриса Нонна Мордюкова, которая родом из села Глафировка Краснодарского края, нередко вспоминала этот крепкий напиток. Ну и, конечно, каждый из нас помнит знаменитый фильм Гайдая «Самогонщики». То есть даже во времена СССР, когда этот вид деятельности был запрещен жестко, все равно народ изощрялся, как мог. И гнал самогонку.

А департамент социологии, прямо скажем, нисколько не удивил, обнародовав данные, по которым в лидерах Краснодар и Ростов. За ними идут Москва и Нижний Новгород. Спросите, откуда самогонка в столице? А сколько народу из Кубани и Дона перебралось за долгие годы в Белокаменную? Они и делают статистику.

Но, как выясняется, не все выглядит так романтично и радужно. Исследователи подошли к этому делу серьезно, с научной точки зрения. Напомнив, что структура потребления алкоголя является одним из индикаторов уровня благополучия населения, а увеличение потребления самодельного алкоголя сигнализирует о падении реальных доходов россиян. Вот так-то, пьешь самогон, значит не на что купить в магазине бутылку водки, и не надо себя оправдывать тем, что доверяешь качеству своего напитка больше, чем магазинному. Там-то вообще неизвестно что продается.

Количество самогона зависит от цен на водку

Для того, чтобы узнать, где в каком городе и сколько гонят, горожанам задавали вопрос:

«Скажите пожалуйста, есть ли среди ваших родных и знакомых люди, занимающиеся изготовлением крепкого самодельного алкоголя?» Получилось, что производство самодельного алкоголя в России выросло более чем в два раза по сравнению с летом докризисного 2013 года.

При этом, основной скачок в самогоноварении произошел именно в августе- декабре 2014 года (более чем на две трети), в 2015 году рост по сравнению с прошлогодними показателями был не такой внушительный — примерно на четверть. И кстати, еще один характерный момент, с лета 2013 года население почти на 25 процентов увеличило покупки сахара. Исследователи уверены, что прирост спроса на сахар объясняется производством домашнего алкоголя. Подтверждает это и другой показатель. По данным Росстата: за первые 8 месяцев 2014 года продажи алкоголя населению (в пересчете на чистый спирт) упали на 9,3%, в январе-августе 2015 года — еще на 4,3% по сравнению с тем же периодом прошлого года. При этом продажи водки в январе-августе упали на 6,4%, что намного больше падения рынка в целом.

Исследователи считают, что на такие колебания на алкогольном рынке страны произошли даже не из-за экономического кризиса, сколько с ростом цен на вино-водочные изделия. Ведь с марта 2014 года минимальная розничная цена 0,5 литра водки со 199 рублей, к августу выросла до 220 рублей. Про это явление, кстати, в своей песне поет и Михаил Шуфутинский: «Винишко стало дорожать, зарплаты стало не хватать. И не напиться и не опохмелиться…»

Ученые считают, что с одной стороны, повышение роста цен на алкоголь заставляет людей вообще отказаться от спиртного, а судя по опросам 75,2 процента страны уверено, что меры по сокращению спиртного должны приниматься, а с другой стороны — растет самогоноварение. Причем, есть города, где этот показатель очень и очень низкий, в основном это города Северного Кавказа — Грозный, Махачкала, где самогонку гонят 0,1 и 1,1 процента населения.

И конечно, есть города, где самогонка традиционно была и остается излюбленным напитком. Так повелось издавна, а когда цены на все растут день ото дня, это становится тем более частым явлением.

Итак, в городе-лидере — Краснодаре самогонку гонит 11% населения, в Ростове — 10%, в Волгограде — 4, 5, а в интеллигентной Астрахани всего — 2, 5%.

Кстати, данные департамента социологии не подтверждают того, что с количеством самогонки падает потребление других вино-водочных изделий. Краснодар не только гонит больше всех, но и покупает тоже больше всех. В среднем на каждого краснодарца приходится 20,6 литра спиртных напитков (не считая пива) в год. И это тоже первый показатель в стране.

Из южных городов в первой десятке самых пьющих городов также оказался Ростов. Здесь на человека приходится 13,6 литра.

По потреблению пива Краснодар занимает второе место. Пенного напитка жители столицы Кубани покупают по 65, 9 литра в год на человека. В первой пятерке есть и Волгоград. Здесь на каждого жителя города-героя приходится 38,9 литра. Ростов идет седьмым — 34,8 литра на человек. А вы говорите — самогонка.

Конечно, в цифры статистики вносят свою лепту и туристы, которых на Кубани больше всего. Неслучайно, именно Краснодар первым выступил с идеей возродить медвытрезители. В Сочи тоже задумались как отрезвить народ и вводят чуть не свой сухой закон. Иметь славу самого пьющего города страны Краснодар не хочет.

Популярное в сети
Цитаты
Федор Бирюков

Политик, общественный деятель

Сергей Жаворонков

Старший научный сотрудник Института экономической политики

Александр Храмчихин

Политолог, военный аналитик

Комментарии
Новости партнеров
Фото дня
Новости СМИ2
Новости 24СМИ
Новости
Новости Lentainform
Новости Медиаметрикс
Жэньминь Жибао
НСН
Новости Финам
Цитата дня
В эфире СП-ТВ
Фото
СП-Поволжье