Выбирая между винами Крыма и Кубани

Как на Тавриде собираются составлять конкуренцию соседям

  
923
Выбирая между винами Крыма и Кубани
Фото: Антон Вергун/ТАСС

Лето — прекрасное время для поездки в Крым. Пляжи южного берега, старинные города и причудливые горы каждый год притягивают сотни тысяч туристов со всей России, а также из других государств. Но не меньше, чем курортами, славится полуостров знаменитыми крымскими винами. Кому не хочется в летнюю жару хлебнуть прохладного вина? Тем более — крымского. Ведь Крым известен своей винодельческой отраслью уже более двух тысяч лет.

Виноделие — визитная карточка Крыма

Вино производили в античных Херсонесе и Боспорском царстве, в средневековом княжестве Феодоро. Виноделие развивалось и в Крымском ханстве, причем им занимались даже татары — несмотря на религиозные запреты. Но подлинный расцвет крымского виноделия начался после вхождения полуострова в состав Российской империи. В Советском Союзе винодельческая отрасль Крыма продолжала активно развиваться и совершенствоваться. К виноделию на полуострове относились очень серьезно — сажали большие виноградники, выводили гибридные сорта винограда, проводили всевозможные научные исследования. Собственно говоря, современная винодельческая отрасль Крыма опирается на советское наследство. Большинство предприятий было построено еще в советское время. Но принятое во время правления генерального секретаря ЦК КПСС Михаила Горбачева постановление от 25 мая 1985 года «О борьбе с пьянством и алкоголизмом» привело к началу массового уничтожения крымских виноградников. За время действия «сухого закона» крымскому виноделию был нанесен колоссальный ущерб. В постсоветской Украине винодельческие предприятия Крыма выживали, как могли, хотя многие из них так и не смогли пережить кризисные 1990-е годы.

До недавнего времени крымские вина были известны не только качеством, но и дешевизной. Самые известные винодельческие предприятия полуострова — винодельческий комбинат «Массандра» в одноименном поселке на южном берегу Крыма, завод марочных вин и коньяков «Коктебель» в Коктебеле, Инкерманский завод марочных вин, Институт винограда и вина «Магарач» в Ялте, завод шампанских вин «Новый свет» в поселке Новый свет Судакского горсовета. Производимые на этих предприятиях вина пользуются широкой известностью за пределами полуострова. Когда произошло воссоединение Крыма с Россией, крымские винодельческие предприятия переориентировались на российского потребителя. Это оказалось для них весьма выгодно, так как народ в России более состоятельный, а выпить хорошего вина редко кто откажется.

На винный ценник влияют транспортные расходы

Сразу же после воссоединения крымские виноделы столкнулись с российскими стандартами, предъявляемыми к алкогольной продукции. Они более жесткие, чем украинские, поэтому предприятиям Крыма, специализирующимся в виноделии, потребовалось время для перехода на российские стандарты. Еще в 2014 г. в Абрау-Дюрсо (Краснодарский край) прошел Всероссийский саммит виноделов, на котором представители крымской винодельческой отрасли рассказали о сложностях, с которыми она сталкивается в процессе перехода на российские стандарты. Тогда присутствовавший на саммите заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Андрей Волков пообещал пойти навстречу крымским производителям. Тем более, что для Крыма виноделие — важнейшая, наряду с туризмом, отрасль экономики. Каждый год крымские виноделы перерабатывают примерно 240 тысяч тонн сырья.

Но свои коррективы в ценовую политику виноделов полуострова внесли проблемы, связанные с блокадой со стороны украинской границы. Сегодня вывоз вина из Крыма, а также ввоз на полуостров необходимых для его розлива материалов — стеклотары, пробок, — осуществляется через Керченский пролив. Естественно, что сложный путь на «материк» накладывает свой отпечаток на стоимость логистических услуг. А она, в свою очередь, влияет на стоимость вина.

В конце апреля президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович сообщил журналистам, что с начала 2016 года цены на некоторые категории российских вин выросли на 10−15%. Рост цен, по признанию специалиста, был достаточно неожиданным, поскольку сам Попович рассчитывал, что цены поднимутся лишь к концу первого полугодия 2016 года. В январе 2016 года Леонид Попович предупреждал о возможном росте цен, связав его с подорожанием саженцев для виноградников и валютной инфляцией.

«Массандра» цены не повысит

Впрочем, далеко не все производители крымских вин решили поднять цены. Генеральный директор известного на весь постсоветский мир винного завода «Массандра» Янина Павленко сообщила корреспондентам ТАСС, что стоимость на продукцию предприятия будет зафиксирована на два ближайших года. Со стороны «Массандры» это — очень мудрое решение. Пока другие представители крымского винного рынка поднимают цены на свою продукцию, «Массандра» цену замораживает. В результате, ее продукция не дорожает и покупатели со временем начинают покупать именно «Массандру», хотя эта марка и так никогда не была обделена популярностью.

По словам Янины Павленко, за прошедшие два года стоимость крымских вин возросла, что связано с ростом логистических расходов винодельческих предприятий. Бутылки для вина, пробки, этикетки, колпачки поступают в Крым с «материка». Пока данные товары, необходимые для розлива винной продукции, на самом полуострове не производятся, что ставит винодельческую отрасль Крыма в зависимость от «материковых» партнеров. Власти Республики Крым планируют открыть на полуострове стеклозавод, однако это лишь проекты. Генеральный директор «Массандры» надеется, что логистические расходы для крымских виноделов снизятся после 18 декабря 2018 года. Именно на эту дату, если ничего не изменится, назначено официальное открытие моста через Керченский пролив, который свяжет Крым с Кубанью и остальной Россией.

В настоящее время цены на крымские вина производства «Массандры» весьма доступны. Так, бутылку сухого белого «Шардоне» объемом 0,75 мл. можно приобрести за 330 рублей, красного сухого «Саперави» — за 370 рублей, розовый портвейн «Алушта» — за 455 рублей. Хотя есть и более дорогие вина, к примеру — кагор «Южнобережный», который предлагают за 875 рублей, или белый мускат «Красного камня» — за 995 рублей.

Конкурент ли «Анапе» крымский портвейн?

В то же время, и здесь следует быть объективным, у крымского виноделия нет серьезных шансов выйти на мировой рынок и занять в нем конкурентоспособную нишу, потеснив Францию, Испанию, Италию, Чили и других традиционных производителей вина. Известный винный эксперт Денис Руденко — член Союза сомелье и экспертов России, основатель и ведущий крупнейшего дегустационного винного клуба «750ml», — еще два года назад в интервью «Мир 24» подчеркивал, что крымскому виноделию стоит ориентироваться на внутренний рынок. Тем более, в условиях введенных экономических санкций у крымского вина есть все шансы потеснить зарубежные вина на российском рынке. Как мы видим, сейчас и сами крымские виноделы прекрасно понимают, что их прибыль зависит именно от внутреннего рынка.

Другое дело — что на российском рынке крымские вина составляют достойную конкуренцию винам, производимым в Краснодарском крае. Между тем, сами кубанские виноделы убеждены, что из крымских коллег серьезные конкуренты не получатся. Все дело в том, что на протяжении последних полутора десятилетий, пока винодельческая отрасль в украинском Крыму выживала, на Кубани развитие виноделия шло бурными темпами, в том числе и с использованием передового опыта зарубежных винодельческих предприятий. К тому же, площади виноградников на Кубани значительно больше, чем в Крыму. Но теперь Крым — российский, а это значит, что винодельческая отрасль полуострова получит поддержку государства и новые стимулы для своего развития. К тому же всегда будут любители как крымских, так и кубанских вин. А на вкус и цвет, как известно, нет товарищей.

Популярное в сети
Цитаты
Андрей Бунич

Президент Союза предпринимателей и арендаторов России

Валентин Катасонов

Экономист, профессор МГИМО

Комментарии
Новости партнеров
Фото дня
Новости СМИ2
Новости 24СМИ
Новости
Новости Lentainform
Новости Медиаметрикс
Жэньминь Жибао
НСН
Новости Финам
Цитата дня
В эфире СП-ТВ
Фото
СП-Поволжье